Official Recipes
20 curated Hong Kong family recipes with AI-parsed steps and bilingual cooking mode.
回鍋肉
40分鐘 · 中等
回鍋肉片薄肉嫩，醬香濃厚，四川家常菜。
宮保雞丁
30分鐘 · 中等
宮保雞丁麻辣鮮香，花生酥脆，下飯一流。
干煸四季豆
25分鐘 · 中等
干煸四季豆乾香麻辣，四季豆外焦內嫩。
梅菜扣肉
120分鐘 · 困難
梅菜扣肉肥瘦相間，梅菜吸油，入口即化。
榨菜肉絲湯米粉
20分鐘 · 簡單
榨菜肉絲湯米粉清淡鮮爽，早餐或宵夜首選。
清蒸鱸魚
20分鐘 · 簡單
清蒸鱸魚鮮嫩多汁，保留了魚肉的原始鮮味。
番茄炒蛋
15分鐘 · 簡單
番茄炒蛋是最經典的香港家常菜，酸甜开胃，適合配飯。
糖醋排骨
60分鐘 · 中等
糖醋排骨酸甜可口，骨分離肉，小朋友最愛。
紅燒肉
90分鐘 · 中等
紅燒肉肥而不膩，醬香濃郁，是冬日暖胃首選。
紅蘿蔔粟米豬骨湯
120分鐘 · 簡單
紅蘿蔔粟米豬骨湯清潤甘甜，適合一家大小。
腐乳通菜
10分鐘 · 簡單
腐乳通菜是港式經典，通菜爽脆，腐乳鹹香。
臘味煲仔飯
45分鐘 · 中等
臘味煲仔飯飯焦金黃，臘味飄香，冬季限定。
蒜蓉炒菜心
10分鐘 · 簡單
蒜蓉炒菜心是港式茶餐廳标配，清脆爽口。
薑蔥蒸雞
35分鐘 · 中等
薑蔥蒸雞鮮嫩多汁，薑蔥香氣撲鼻，補身首選。
蝦仁炒蛋
15分鐘 · 簡單
蝦仁炒蛋鮮嫩滑口，高蛋白低脂肪，健康之選。
蠔油冬菇炆雞
50分鐘 · 中等
蠔油冬菇炆雞鮮香濃厚，冬菇吸滿蠔油精華。
豉油王炒麵
15分鐘 · 簡單
豉油王炒麵是香港茶餐廳灵魂，镬氣十足。
魚香茄子
30分鐘 · 中等
魚香茄子軟糯入味，魚香醬汁酸甜微辣。
鹽焗雞翼
45分鐘 · 中等
鹽焗雞翼皮脆肉嫩，鹽香入味，派對必備。
麻婆豆腐
25分鐘 · 中等
麻婆豆腐麻辣燙鮮，豆腐嫩滑，四川經典。